Fऊद लोगों की पहली आवश्यकता है, इसलिए खाद्य प्रसंस्करण उद्योग का विकास लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, यह हमारे जीवन की बुनियादी गुणवत्ता से संबंधित है.
खाद्य उद्योग में , खाद्य सुरक्षा सर्वोपरि है . लेकिन लचीलेपन जैसे कारक , भविष्य में उन्नयन और स्थिरता भी तेजी से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं .
दुनिया में चौथी औद्योगिक क्रांति की लहर के साथ, औद्योगिक विकास धीरे-धीरे ऑटोमेशन में बदल रहा है, डिजिटाइजेशन और इंटेलिजेंस.
बुद्धिमान विनिर्माण के साथ विनिर्माण उद्योग इसकी मूल रूपरेखा के रूप में भी उद्योग के विकास की प्रवृत्ति के अनुरूप अपने परिवर्तन को तेज कर रहा है . उनमें से , खाद्य प्रसंस्करण और विनिर्माण महत्वपूर्ण शाखाओं में से एक है .
श्रम और नई ऊर्जा , जैसे उत्पादन कारकों की कीमत में वृद्धि और उत्पादन लागत में निरंतर वृद्धि , के कारण अधिक से अधिक खाद्य प्रसंस्करण उद्यम अर्ध-स्वचालित और स्वचालित उत्पादन में बदल रहे हैं .